原切眼肉牛排的煎制方法（原切牛排煎制方法）

1· 牛排吸干水分，黄油20克，迷迭香、百里香、两个鸡蛋

2· 锅里热油，用模具煎两个流汤的鸡蛋，不要全熟，蛋白熟了就行（可以不用模具，流不流汤也看个人口味吧，个人建议搭配牛排流汤味道会更好）煎完鸡蛋再在牛排上撒粗盐

3· 热锅倒入适量橄榄油，油热之后，放入刚撒上粗盐的牛排，一定要听到噼里啪啦的声音，才是对的，煎制2分30秒后翻另一面

4· 翻过来这面煎至1分钟就放入黄油

5· 再放入蒜瓣、新鲜的百里香、迷迭香

6· 让大蒜和百里香、迷迭香的香味都出来，再把黄油汁用勺子淋到牛排上，黄油要火煮到泡沫状态哦

7· 然后就可以将牛排盛出装盘了，让牛排醒5分钟就可以吃啦～吃的时候记得搭配黑胡椒酱哦～