鸭胗煮多久（鸭胗一般煮三分钟吗）

完整的鸭胗煮20分钟即可煮熟，切片的鸭胗煮6分钟即可煮熟，不宜煮太久，否则口感比较老。

鸭胗在烹饪之前，先将其清洗干净，然后准备一锅清水，大火将水烧开，再放入鸭胗，加入料酒、姜片和葱段，可以去除鸭胗的腥味。一般来说，完整的鸭胗放入沸水中煮熟，20分钟左右即可捞出过凉水，再切片即可，如果是切片的鸭胗，时间更短，5-6分钟即可成熟。