咸菜粥的家常做法（咸菜粥做法大全家常）

以下是咸菜粥的家常做法：

所需材料：

1.大米一杯

2.咸菜半杯

3.猪肉末适量

4.葱姜适量

5.盐适量

6.鸡精适量

7.油适量

做法：

1.将大米淘洗干净，加水浸泡30分钟。

2.将咸菜洗净切成小块。

3.猪肉末加入适量盐、鸡精和淀粉搅拌均匀备用。

4.将葱姜切末备用。

5.热锅凉油，加入葱姜炒香。

6.加入猪肉末煸炒至变色。

7.加入咸菜煸炒一分钟。

8.将浸泡过的大米加入锅中，煮开后转小火慢慢煮熟。

9.熟透后加入适量盐和鸡精调味即可。

小贴士：

1.油可以多放一些，可以让粥更加浓稠。

2.煮粥时要经常搅拌，防止粘锅。

3.咸菜本身已经有咸味，所以在调味时要注意不要放太多盐。

4.猪肉末可以用牛肉末或其他肉类代替，口感会不同。