鸡爪洗净剪去指甲，冷水下锅，放葱结、姜片、1勺料酒、两片香叶、适量花椒大火煮十分钟后捞出过凉水抓洗3遍，再用流水冲10分钟，然后放水中泡10分钟。
用剪刀从背部沿脚趾把皮剪开，把皮和骨头分离，把大骨掰下，小骨用同样方法掰下。
去骨鸡爪放1勺盐、1勺白糖、2勺陈醋、4勺生抽、小米椒段、姜末、蒜末拌勺放冰箱冷藏
隆冬腊月什么意思（寒冬腊月的词语意思是什么）
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