莲菜开水煮几分钟就可以熟（莲菜正确煮水的方法）

莲菜要煮5－6分钟左右

莲菜水煮的方法：

1. 首先将莲菜去皮，切成片状，大小可以根据个人喜好进行。

2. 将切好的莲藕放入滚烫的开水中，加少许盐煮5-6分钟，直到熟软即可。

3. 可以加入适量的调料，例如鸡精、胡椒粉、大蒜等，增加莲藕的风味。

4. 建议将水煮莲藕捞出后用清水浸泡，去掉菜中的草酸，使口感更好。

总之，莲藕水煮时间不宜过长，否则会影响口感和营养成分。建议根据实际情况进行调整，煮至熟软即可。