咸麻花的家常做法酥脆（咸麻花面怎么和才酥脆）

用料

中筋面粉 125克，水 35克，油 15g，盐 1克，酵母 2克，鸡蛋 25克，熟黑芝麻 5克，糖 5克

做法步骤：

1、容器里放入面粉和盐

2、再加入糖混合均匀

3、将酵母放入水里融化，然后倒入面粉里搅拌均匀

4、再倒入全蛋液

5、加入玉米油混合均匀

6、最后加入熟黑芝麻

7、揉成光滑面团

8、包上保鲜膜室温醒20分钟

9、醒好的面团取出来

10、再次揉光滑

11、再包上保鲜膜室温再醒10分钟

12、将醒好的面团取出来

13、擀成厚0.5厘米的面饼

14、在面皮两面刷上玉米油

15、切成宽1厘米的长条

16、然后搓圆

17、两头向反方向搓上劲，对折成麻花厘米

18、重复上面的方法再搓一次麻花劲

19、将搓好的麻花全部摆入烤盘，刷子玉米油

20、送入烤箱上下火140度烘烤40分钟

21、酥脆可口的咸香麻花就做好了