狗母鱼500克
料酒1勺
精盐少许
姜1片
葱1把
吉士粉1勺
生粉1勺
步骤1
九肚鱼去头去肠洗净，用葱、姜、盐、料酒腌制
步骤2
准备好生粉和吉士粉
步骤3
腌制后的九肚鱼滤去水，一切二蘸上生粉和吉士粉
步骤4
油烧至七成热，下九肚鱼炸至两面外表皮呈金黄色
步骤5
取出装盘后洒上现磨的黑胡椒装盘即可
步骤6
上桌开吃，很不错哦外表很脆，里面的鱼肉很嫩
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