配方:花椒100克、八角80克、小茴香80克、砂仁25克、良姜25克、陈皮25克、干姜20克、荜拨20克、草果20克、豆蔻20克、白芷15、香叶15克、丁香5克。一共13种香料,配齐后是450克。做法:用清水冲洗一下,晾干水分。另起一口锅,不要倒油,直接用小火炒干,再打成细腻的粉末。然后倒入25克白胡椒粉,25克黑胡椒粉,搅拌均匀。这一份是500克,可以用很长时间。
配方:花椒100克、八角80克、小茴香80克、砂仁25克、良姜25克、陈皮25克、干姜20克、荜拨20克、草果20克、豆蔻20克、白芷15、香叶15克、丁香5克。一共13种香料,配齐后是450克。做法:用清水冲洗一下,晾干水分。另起一口锅,不要倒油,直接用小火炒干,再打成细腻的粉末。然后倒入25克白胡椒粉,25克黑胡椒粉,搅拌均匀。这一份是500克,可以用很长时间。
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