通常来说,牛肉串选用的是牛肉的后腿肉或者牛腰部的肉。而羊肉串通常选用的是羊后腿肉或羊腰部的肉。虽然牛肉和羊肉不同,但是它们的后腿肉和腰部肉在质地和口感上比较相似,因此可以互相替换。
通常来说,牛肉串选用的是牛肉的后腿肉或者牛腰部的肉。而羊肉串通常选用的是羊后腿肉或羊腰部的肉。虽然牛肉和羊肉不同,但是它们的后腿肉和腰部肉在质地和口感上比较相似,因此可以互相替换。
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