蜂蜜做月饼皮不用枧水的做法（蜂蜜月饼皮的配方）

蜂蜜做月饼皮可以不用枧水，以下是一种不用枧水的蜂蜜月饼皮的做法：

1. 准备材料：中筋面粉 200 克、蜂蜜 140 克、植物油 60 克、碱面 2 克、水 20 克。

2. 将碱面放入清水中搅拌均匀，然后倒入蜂蜜中，继续搅拌均匀。

3. 将中筋面粉过筛，倒入蜂蜜水中，搅拌均匀。

4. 加入植物油，搅拌均匀，揉成面团。

5. 将面团放入保鲜膜中，静置 1-2 小时。

6. 将面团分成适量的小块，搓成圆球，压扁，放入馅料，包好。

7. 将包好的月饼放入模具中，压出形状。

8. 将月饼放入预热好的烤箱中，180 度烤 20-25 分钟即可。

需要注意的是，不同的烤箱温度和时间可能会有所不同，需要根据自己的烤箱情况进行调整。同时，蜂蜜的用量也可以根据个人口味进行调整。