三色藜麦面条是一道健康美味的菜品,下面是制作方法:
材料:
1. 红藜麦粉100克
2. 黑藜麦粉100克
3. 白藜麦粉100克
4. 鸡蛋2个
5. 盐适量
6. 水适量
7. 蔬菜(如菠菜、胡萝卜等)适量,切丝备用
8. 橄榄油适量
9. 蒜末、香菜末适量
步骤:
1. 将红藜麦粉、黑藜麦粉和白藜麦粉混合均匀。
2. 打入鸡蛋,加入适量的盐,搅拌均匀。
3. 慢慢加入水,边加边搅拌,直到面团成团。
4. 将面团揉至光滑,盖上保鲜膜醒发20分钟。
5. 将面团擀成薄片,切成细条状。
6. 烧一锅开水,将面条放入煮熟捞出备用。
7. 热锅凉油,放入蒜末炒香,加入蔬菜丝翻炒均匀。
8. 加入煮熟的面条,翻炒均匀。
9. 最后撒上香菜末,淋上适量的橄榄油即可。