福建芋头饼正宗做法

福建芋头饼的正宗做法如下

中筋面粉600g 滚水250g 冷水150g 油15g 盐10g 芋泥300g 葱花适量 胡椒粉适量做法1

　　 将面粉,塩放入盆中,冲入滚水,搅拌后再倒入冷水拌匀后,再倒入油搓揉成团,很湿成团即可,松弛一个小时。

2

　　 再搓揉成光滑面团,时间很快,约一分钟即成。

3

　　 分成10个小面团,因为面团很软,用手压扁即可。

4

　　 包入饀料,接口处向上捏紧,再揉圆。

5

　　 抹上油装入塑胶袋,放入冰箱一夜再煎,更好擀也好吃。

6

　　 擀成圆形。

7

　　 锅中加入少许的油,两面煎金黄即可。