食材用料
黄豆芽500克,五花肉300克,粉条少量,葱少量,姜片4片,干辣椒2个,老抽少量,食盐少量,鸡精少量
做法步骤:
1,葱切小段、姜切片、干辣椒
2,五花肉切成片、我买的是肥瘦分开的,所以待会儿比较肥的,先入锅煸炒片刻,再放瘦肉!
3,热锅凉油,下花椒、八角煸香!
4,放入肉片、姜片,煸炒2分钟
5,再放入葱段、干辣椒,煸炒片刻!
6,加少量的老抽,为了让颜色很好看!
7,接下来是我们的黄豆芽,入锅后,充分翻炒,颜色均匀后,加开水,刚刚摸过豆芽的量,盖上盖子,炖到水开,开锅后,根据自己的需求,加细粉条,最后出锅前调下盐味,加一点鸡精!就可以出锅啦!