千张是怎么做的（千张制作诀窍有哪些）

食材：千张 5块、蒜苗 一小把、油盐 适量、生抽 少许、鸡精 少许、辣椒面 少许、辣椒酱 少许

1、这个是我早上在超市买的千张，他是很长一张的，买了5张

2、先放到清水里洗一下

3、然后切成细丝

4、准备几根蒜苗，这个蒜是我自己种的，产量少，不舍得多放哈哈哈哈，你们要是买蒜的话可以多放一点

5、蒜苗洗干净，切好，蒜前面跟叶子分开放

6、蒜白部分先下锅炒香

7、蒜炒香之后放切好的千张

8、千张下锅先炒一两分钟， 然后把蒜叶放下去

9、蒜叶搅拌均匀之后放辣椒酱

10、我的辣椒酱没有了，感觉不过，于是放了点辣椒面，再放点盐和生抽就可以啦

11、搅拌均匀就可以起锅啦，香辣千张出锅，上菜~~~