马虾怎么炒好吃又简单（马虾家常做法）

葱姜蒜切碎末，热锅冷油爆香，入泰国辣酱，无泰国辣酱可适当放点普通辣椒酱，蒜蓉辣酱就行，倒入两三勺鱼露（或美味鲜）加少许糖，一点点就够，倒入剥完壳的马虾（剥掉中间段的壳和泥线）再加入少量打碎的鸡蛋液（事先加入盐、胡椒、少量柠檬汁调味打散），虾熟再根据个人口味调味，出锅。