熟醉虾的正宗腌制方法（正宗浙江醉虾的腌制方法）

1.

准备一个干净的碗，里面放入小河虾500克，接着放入高度白酒15毫升，高度白酒的度数为52度。

2.

再准备一个空碗，里面放入香菜15克，小米辣五克，柠檬汁五毫升，食用盐五克，胡椒粉15克，蒜末15克，蚝油五毫升。

3.

接着再放入陈醋十毫升，花雕酒15毫升，清水150毫升，白醋五毫升，混合搅拌均匀。

4.

然后把调好的料汁150毫升倒入在500克的小河虾，上面腌制20分钟即可，成品图。