万州虾羹的做法（万州虾羹汤的做法）

虾羹做法

准备食材

腊肉，胡萝卜，豆腐干，土豆，包白菜，小葱切丁。

调料

香油，生抽，醋，红苕芡粉。

步骤

热水土豆胡萝卜下锅煮，然后加入腊肉，煮一会儿以后加入豆腐干和包白菜，可以少放点盐，腊肉一般都很咸，然后放点香油。根据汤开的地方慢慢倒入红苕粉兑水以后的芡粉。用勺子化开，微微搅拌一下。煮开以后已经是粘粘乎乎的了，就可以加醋生抽调味了，个人觉得虾羹的灵魂是醋，最后起锅的时候加入小葱，香喷喷的虾羹就做好了