黑水鸡做法（黑水鸡的做法最正宗的做法）

食材：黑水鸡1只，姜8克，黑芝麻油少许，米酒适量，盐8克，糖3克。

做法：

1、黑水鸡剁块洗净，老姜去皮后洗净拍碎。

2、锅烧热后，放入黑芝麻油爆香姜，加入鸡块和少许温水炒到半熟。

3、加1200毫升水煮开，转小火煮20分钟，加米酒续煮5分钟，放入盐和糖调味即成