做法如下所示:
1· 糯米粉和白糖,按量加水揉。
2· 揉至糯米粉不硬不软,不出水,不裂粉的状态。
3· 搓小圆球裹一层白芝麻。
4· 把裹好的白芝麻在手里再搓几圈,让芝麻粘牢。
5· 锅里下油,油要淹过麻圆的量。大火烧至七成熟,转小火放入生麻圆。
6· 小火均匀搅动,待麻圆浮起的时候,用汤勺按压麻圆的顶部,压出进到麻圆里面的空气,这样小小麻圆就会慢慢长大啦。
7· 重复按压麻圆头部的动作,然后一直到表皮金黄,捞起沥油,晾一下就可以吃啦。
做法如下所示:
1· 糯米粉和白糖,按量加水揉。
2· 揉至糯米粉不硬不软,不出水,不裂粉的状态。
3· 搓小圆球裹一层白芝麻。
4· 把裹好的白芝麻在手里再搓几圈,让芝麻粘牢。
5· 锅里下油,油要淹过麻圆的量。大火烧至七成熟,转小火放入生麻圆。
6· 小火均匀搅动,待麻圆浮起的时候,用汤勺按压麻圆的顶部,压出进到麻圆里面的空气,这样小小麻圆就会慢慢长大啦。
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