菱角米升糖指数（升糖指数食物一览表 小米）

菱角米的升糖指数并不常见，且目前没有公认的数据。升糖指数是衡量食物中的碳水化合物含量对血糖升高的影响程度的指标，数值越高代表食物的升糖速度越快。一般来说，粗粮和杂粮的升糖指数相对较低，而细粮和加工食品的升糖指数相对较高。菱角米是一种粗粮，含有丰富的膳食纤维，可能具有较低的升糖指数，但确切的数值需要进一步研究和验证。如果您需要具体的菱角米的升糖指数数据，建议咨询专业的营养学或食品科学专家。