红烧面筋的家常做法(红烧面筋的正宗做法)

红烧面筋的家常做法(红烧面筋的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-28 10:08:18

红烧面筋的家常做法

用料:面筋泡 150克,胡萝卜 50克,鲜青豆 2汤匙

辅料:鲜小香菇 5朵葱末 2茶匙酱油,2茶匙,白砂糖 1茶匙,香油1茶匙,油2茶匙

烹饪步骤:

1.胡萝卜洗净,切成小薄片。小香菇洗净,去蒂,沥干水分。

2.锅中烧开水,先放入鲜青豆煮5分钟,捞出沥干。再将面筋泡放入开水锅中,加盖煮3分钟,面筋泡变软后捞出,用冷水冲洗去大部分的油脂,充分沥干。

3.大火先烧热干炒锅,再放入凉油,将葱末炒出香味后放香菇和胡萝卜片煸炒1分钟,调入酱油、白砂糖和少许热水,大火烧开。放入沥干的面筋泡,改中火炖煮10分钟。

4.待汤汁浓厚后,放入煮熟的青豆炒匀。改大火,汤汁基本收干后淋入香油即可

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