五花肉培根的做法五节（培根肉10种做法）

五花肉培根的做法

食材

五花肉：300克

培根：2片

米饭：2碗

香芹：100克

韩式泡菜：200克

老抽：10ml

料酒：15ml

白糖：5克

白胡椒粉：2克

步骤1：

五花肉去猪皮，切薄片。

步骤2：

切好的肉片与老抽，料酒，糖，白胡椒粉拌匀，腌至少2个小时以上，如果是中午吃，可以提前一晚在临睡前拌好，包上保鲜膜放冰箱冷藏一夜。

步骤3：

泡菜如果是整颗的要先切成丝，别切太细了，小拇指宽最好。

步骤4：

香芹切短段，香芹就是那种细梗的小芹菜。

步骤5：

培根切片。

步骤6：

腌制好的五花肉下油锅，煎熟。

步骤7：

煎成这种边缘已经焦焦的感觉，就可以起锅备用了，一定要煎熟，因为五花肉是在最后放的。

步骤8：

另起锅倒油，放培根，炒熟。少量的油就够，因为培根也是出油的。

步骤9：

培根煎熟后放入米饭，把培根和米饭炒匀即可进行下一步。

步骤10：

放入香芹和泡菜，炒匀就可以了。

步骤11：

最后倒入煎熟的五花肉拌匀，即可出锅。