包子皮没发起来怎么办（包子皮发不起来怎么补救）

如果包子皮没有发起来，可能是因为发酵时间不够长或者环境温度不够适宜。可以尝试将包子皮放在温暖的地方继续发酵，或者加入一些面粉和温水重新揉面，重新发酵。另外，也可以尝试使用发酵剂或酵母等辅助发酵。需要注意的是，制作包子皮时，面团要揉到光滑且有弹性，否则包子皮煮熟后容易变硬。同时，煮包子时也要控制好火候和时间，以免煮熟后包子皮过硬或过软。