白茄瓜清蒸家常做法(广东清蒸白茄瓜的家常做法)

白茄瓜清蒸家常做法(广东清蒸白茄瓜的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-27 08:11:12

白茄瓜清蒸家常做法

主料:白茄子 (2条)

辅料:蒜头 (4-6粒) 葱 (1-2根)

做法步骤:

1、茄子切成条,加调料1用手抓腌均匀,葱切成丝备用;

2、整齐地排放在碟子上锅蒸,开水蒸10-15分钟,煎好后碟里如果有水,倒去;

3、起锅,放花生油或菜油,烧热,下蒜茸爆至半焦状态,连油倒在蒸好的茄子上面;

4、用一碗将调料2放在碗里搅拌几下,倒进茄子碟里,用筷子翻拌均匀,再在面上铺葱丝(不喜葱者此步可省)

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