主料:牛蹄2只 土豆2个 调料:食盐5克 八角3粒 桂皮2段 黄酒2汤匙 黑胡椒3克 枸杞子10克 当归10克 水适量 牛蹄煨汤的做法 1.土豆去皮，洗净，牛蹄洗净 2.牛蹄飞水：牛蹄在开水中煮3-5分钟，这道工序不能省哦，不仅可去腥味也是彻底清洗的过程 3.土豆切块，处理好的土豆和牛蹄放入电瓦埕 4.加入八角、桂皮、清水定时3小时 5.3小时后捞出土豆，并撇出一些牛油，做成土豆泥，土豆泥加入黑胡椒、盐搅拌均匀即可 6.锅内加入当归、枸杞继续煨1小时出锅前加入黄酒、盐即可
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