擀面垫用前需要洗吗（擀面垫脏了能用火碱水泡吗）

1. 需要洗
2. 擀面垫在使用前需要洗涤清洁，因为擀面垫可能会有灰尘、细菌或其他污垢附着在上面，如果不洗净，可能会对食品卫生产生影响。
3. 此外，洗净擀面垫还可以去除擀面垫上的异味，保证食品的质量和口感。
因此，洗净擀面垫是确保食品安全和卫生的重要步骤。