福州炒八素做法(闽侯炒八素的具体做法)

福州炒八素做法(闽侯炒八素的具体做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-08 04:52:32

福州炒八素做法

炒八素是一道福州传统素食菜品,常用的食材包括山药、木耳、香菇、豆腐、青笋等八种蔬菜,配上蚝油、酱油、味精等调料一起炒制而成。

具体做法如下:
1. 将山药、木耳、香菇、豆腐等食材切成均匀的丝片状备用。

2. 热锅加油,放入葱姜蒜爆香后,依次加入豆腐、香菇、笋尖、山药、木耳等食材翻炒。

3. 加入适量的蚝油、酱油、味精等调味料,并且快速翻炒均匀即可。
需要注意的是,各种食材的炒制时间要有先后顺序,避免炒糊或炒生。
此外,也可以根据个人口味增减食材,调整调料的用量。

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