苋菜烧饼做法（苋菜菜饼的家常做法）

苋菜烧饼是一道常见的家常小吃，以下是一种简单的做法：

主料：

- 面粉 250克

- 苋菜 适量

- 肉末 适量

- 青葱 适量

- 姜末 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 生抽 适量

- 油 适量

步骤：

1. 将面粉加入碗中，慢慢加入温水，揉成面团，盖上湿布醒面15分钟左右。

2. 苋菜洗净切碎，肉末加入盐、鸡精、生抽、姜末和葱花拌匀备用。

3. 醒好的面团揉成长条，分成小块，擀成圆形饼皮。

4. 在饼皮中间铺上苋菜和肉末馅料，将饼皮对折，捏紧边缘，成型。

5. 平底锅加热，倒入适量油，放入烧饼，煎至两面金黄即可。