凉拌菜家常做法王刚（王刚凉菜做法大全）

主料： 腐竹250克调料： 酱油25克 醋25克 香油5克 味精2克 大葱10克 辣椒粉15克

制作步骤

1. 腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分；

2. 腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，拌匀即成。