豆角炒秋葵的做法（豆角炒秋葵做法步骤）

豆角炒秋葵是一道简单又美味的家常菜。以下是豆角炒秋葵的做法：

所需食材：

- 豆角：150克

- 秋葵：150克

- 大蒜：3瓣，切碎

- 生姜：适量，切碎

- 蚝油：1汤匙

- 生抽：1汤匙

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 豆角准备：将豆角洗净，去掉两端的须和硬茎，切成约3-4厘米长的段。

2. 秋葵准备：将秋葵洗净，去掉顶端的硬茎，保留嫩嫩的部分。

3. 锅中加热油：将锅加热，倒入适量的食用油，待油热后加入切碎的大蒜和生姜，炒香出香味。

4. 加入豆角：将切好的豆角加入锅中，翻炒均匀，炒至豆角变软熟透。

5. 加入秋葵：将切好的秋葵加入锅中，继续翻炒，炒至秋葵变熟但仍然保持嫩绿色。

6. 调味：在炒好的豆角和秋葵上加入生抽和蚝油，适量的盐，根据个人口味调整调味料的用量，翻炒均匀，确保每一片蔬菜都均匀沾上调味料。

7. 炒至入味：继续翻炒几分钟，使调味料均匀渗入蔬菜，保持蔬菜的鲜嫩口感。

8. 完成：将炒好的豆角秋葵装盘，即可享用。

这道豆角炒秋葵可以搭配米饭或者面食一起食用，营养丰富，口感清爽，非常适合夏季食用。