干豌豆汤如何在家熬制浓稠（干豌豆汤怎么煮才能煮烂）

答：

1.要熬制浓稠的干豌豆汤，需要在煮豌豆的时候加入一些淀粉类的食材。

2.淀粉类的食材可以增加汤的粘稠度，使得豌豆汤更加浓稠。

同时，煮豌豆的时间也要充分，这样才能让豌豆充分煮烂，释放出更多的淀粉质。

3.具体操作步骤如下：

（1）将干豌豆洗净，泡水2-3小时，然后沥干备用。

（2）将豌豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到豌豆煮烂。

（3）在煮豌豆的过程中，可以加入一些淀粉类的食材，如马铃薯、玉米淀粉等，根据个人口感适量添加。

（4）煮好的豌豆汤可以用搅拌器打成泥状，再加入适量的盐、胡椒粉等调味品即可食用。