葛花怎样炒才好吃（十种葛花的做法大全）

主料：

鲜葛根半个

小葱1根

姜2片

盐2-3克

蒜瓣2个

黑木耳10朵左右

红萝卜一小截

烹制方式

1．准备材料，葛根去皮切薄片，用流动水多冲洗几遍，直到水变清彻为止，然后再浸一会儿，在炒前2分钟左右捞起沥干水分。葱姜蒜切末，红萝卜切成小片，木耳泡发洗干净备用。

2．锅内放油，油热加入姜蒜葱末炒香，再放入红萝卜片和木耳爆炒片刻倒入鲜葛片继续翻炒，大火炒至变色。

3．可以一边炒一边沿锅边滴点水保持水分不要炒干。（也可以加一点点白醋来保证葛根爽脆可口）最后加盐调味，撒上葱花，一道很清淡美味的素菜就完成了。

4．装盘就可以享受啦。