红烧牛肉面怎么做（红烧牛肉面正宗做法）

食材

牛肉 适量

面条 适量

姜料酒大料 适量

葱蒜辣椒耗油 适量

番茄酱生抽老抽 适量

冰糖盐鸡精 适量

小青菜 适量

方法/步骤

01、牛肉切块，加入姜片，加料酒

02、加入水，水开撇去浮沫，将牛肉捞出控水

03、锅中起油，大料炸香捞出放入布包包好备用

04、油中放入葱姜蒜炒香，加番茄酱，牛肉，翻炒入味

05、加入生抽老抽耗油继续翻炒

06、加入冰糖盐鸡精，翻炒入味

07、将翻炒后的牛肉放入高压锅，加入热水，高压锅压25分钟左右备用

08、煮面条和青菜，熟后捞出

09、加入少量汤，加一勺牛肉，红烧牛肉面做好了