鲜金鲳鱼家常做法（金鲳鱼的家常做法大全）

用料：金鲳鱼2小条（最好是一大条），姜片六七片，生抽2勺，蚝油2勺，白糖1勺，食用油适量，芝麻香油1勺，水若干

步骤 1

1️⃣处理好的金鲳鱼铺上姜片腌制片刻

2️⃣锅中加入适量水烧开后放入金鲳鱼大火蒸8分钟（ 看鱼的大小调整蒸的时间，今天的鱼有点小，8分钟的时候已经熟透了）

步骤 2

蒸鱼的时候切好葱丝备用

步骤 3

生抽2勺

蚝油2勺

白糖1勺

芝麻油1勺

加入适量水混合成液体

（这一步可用蒸鱼豉油代替，方便，省事）

步骤 4

蒸好的鱼把姜片取出，盘底的水倒掉不要

步骤 5

锅里烧热油至冒烟状态

步骤 6

将热油淋入蒸好的鱼上面。

步骤 7

趁着锅里余温倒入生抽蚝油芝麻油白糖混合好的液体，烧热至冒大泡泡。

步骤 8

将热好的液体浇在金鲳鱼上即可。