柠檬猪蹄儿的家常做法（柠檬猪蹄的制作方法和配料）

下面是一种常见的做法：
材料：

猪蹄：2只

柠檬：1个

姜片：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

糖：适量

水：适量
步骤：

将猪蹄洗净，切成块状，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

锅中加入足够的水，放入猪蹄块，加入姜片和料酒，煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到猪蹄变得软烂。

取出炖好的猪蹄块，沥干水分备用。

柠檬切片备用。

另起锅，加入适量的水，放入炖好的猪蹄块，加入生抽、盐、白胡椒粉和糖，根据个人口味调整调料的用量。

中小火煮约10分钟，让猪蹄块充分入味。

最后加入柠檬片，继续煮2-3分钟，让柠檬的酸味融入猪蹄中。

关火，装盘即可享用。