紫苏咸菜炒什么好吃(紫苏做咸菜的做法大全)

紫苏咸菜炒什么好吃(紫苏做咸菜的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-26 20:42:31

紫苏咸菜炒什么好吃

食材:田螺肉 半斤,湖南椒 12根,小米辣 5个,紫苏 3根,蒜 5瓣,姜 5片,盐 半勺,生抽 2勺,蚝油 1勺,鸡精 半勺,豆瓣酱 1勺,葱 1根

紫苏炒田螺肉

步骤 1

田螺肉淡盐水浸泡一会儿洗干净。

步骤 2

我买的是大个的切成小块了。

步骤 3

紫苏洗干净,梗切成小段,叶子摘下来。

步骤 4

准备好葱姜蒜辣椒。

步骤 5

湖南椒洗干净。

步骤 6

湖南椒切好。

步骤 7

锅中放油,放入湖南椒炒至断生加盐炒匀,装盘备用。

步骤 8

锅中放油,放入姜蒜辣椒、紫苏梗炒香,加入1勺豆瓣酱炒匀。

步骤 9

加入田螺肉大火翻炒1分钟。

步骤 10

加入适量清水、蚝油、生抽大火煮开。

步骤 11

加入紫苏叶。

步骤 12

转中火煮10-15分钟。

步骤 13

大火收汁后,留一点汤汁加入湖南椒炒匀。

步骤 14

加点鸡精调味,撒点葱花。

步骤 15

出锅装盘。

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