南瓜布丁没有牛奶做可以吗（南瓜牛奶布丁的正确方法）

可以，用水替代。

食材明细

主料

布丁粉35克

南瓜100克

紫薯50克

辅料

糖10克

水 180克

甜味口味

其他工艺

一小时耗时

简单难度

南瓜紫薯布丁的做法步骤

1

南瓜和紫薯上锅蒸熟

2

把盆内倒入25克布丁粉

3

再倒入150克开水搅拌至布丁粉融化

4

南瓜压成泥倒入盆内

5

用打蛋器搅打均匀，可以过一下筛会更细腻，我没过筛

6

搅打好了倒入布丁杯内放凉凝固

7

紫薯压成泥

8

再倒入料理机，加上30克水和10克糖搅打

9

打成非常细腻的紫薯糊

10

再倒入10克布丁粉放入微波炉加热至沸腾取出

11

这是南瓜液已经凝固

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把紫薯糊倒入南瓜上面放凉凝固

小窍门

这次做的布丁南瓜由于甜度大所以没入糖，紫薯放了10克，另外南瓜比较容易成泥，就没用料理机搅打。