做布丁没有牛奶可以用奶粉吗（焦糖布丁可以用奶粉代替牛奶吗）

可以。

但是口感可能会有所不同，建议使用牛奶做布丁。如果没有牛奶，可以先泡好奶粉，再加入剩余的凉水，不要加入热牛奶，制作焦糖时也要减量，否则加入奶粉的糖会过甜。不过，使用奶粉做布丁味道可能会更好，但味道可能会有差异。