粉条萝卜汤最正宗的做法

1、主料：白萝卜1根（约500克）、红薯粉条1把（约50克）、洋葱半个、肉末50克。调料：蚝油15ml、老抽15ml、料酒10ml、鸡精少许。

2、粉条用水泡软。剪成10cm长的段，沥干水分备用；

3、白萝卜去皮切成细丝。洋葱切成细丝；

4、肉末用料酒和5ml蚝油拌匀腌10分钟；

5、热锅后倒入油，油微热时，放入洋葱丝煸吵出香味，放腌好的肉末炒散；

6、倒入白萝卜丝翻炒；加入其余调料调味后煮10分钟；

7、将粉条倒入，炒允后倒入少量开水中小火焖5分钟，至汤汁浓郁即可出锅。