傣味嘎里罗煮鱼怎么做配方（傣味嘎里罗煮鱼怎么做）

食材清单

新鲜罗煮鱼 半条 、 大葱 1根 、 姜 2块 、 小米辣 5～7个 、 大蒜 3头 、 香菜 4～5根 、 生抽 2勺 、 料酒 3勺 、 鸡精 半勺

烹饪步骤

1/3

新鲜罗煮鱼洗干净，沥干水，在鱼身上切几刀，摆盘，均匀撒上盐腌一会儿

2/3

大葱➕姜➕蒜➕香菜➕小米辣切碎装盘备用

最后一步

锅内放适量油，油热后，把佐料碎末倒进去炒香，然后➕料酒➕生抽➕鸡精炒香以后加入两勺水煮沸，全部佐料汁水均匀铺在鱼身上就可以入锅蒸了（不着急吃可以就这么腌两三个小时更入味）然后吃的时候蒸十分钟左右就可以了