肉用什么泡可以把血水泡出来（用水泡肉去血水有用吗）

用盐水泡肉可以把血水泡出来。
我们知道，肉中含有一部分的血水，如果不处理掉，肉的口感也会受到影响。
而盐水中所含的氯离子具有负电性和亲水性，能够与红肉中的蛋白质结合，使其不容易溶解在肉汁中。
同时，盐水中的氯离子还可以促使肉中的血水排出，所以用盐水泡肉可以有效的去除血水。
除了用盐水泡肉可以去掉血水外，还有其他方法可以达到相似的效果。
例如，用白醋、鲜姜或者酒类制作的泡料都可以使肉中的血水达到一定程度的排出。
另外，不同的肉类对于泡水所需要的时间也有所不同，需要针对不同的情况灵活运用。