桃胶什么样就是熟了（桃胶熟没熟怎么判断）

一、桃胶糯糯的，香味扑鼻而来，就算是煮熟了。

二、用清水泡发一晚上左右。早上起来看桃胶已经泡发到是昨晚十倍大小，晶体上的黑色杂物已经脱落，呈透明状。手感是Q弹的，拉扯还带拉丝状。用桃胶、银耳、百合、红枣、枸杞、桂圆肉干一起炖煮2小时左右。桃胶入口口感软糯滑润，汤汁浓稠，味道香甜。