煎米肠的正确方法

1. 准备好糯米、瘦肉、虾干、瑶柱、冬菇、洋葱等食材。

2. 将糯米泡水，瘦肉切成小块，虾干和瑶柱切碎，冬菇泡软切成小丁，洋葱切末备用。

3. 将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟。

4. 热锅凉油，放入洋葱煸炒出香味。

5. 加入虾干、瑶柱、冬菇翻炒。

6. 加入蒸好的糯米，玫瑰露和白葡萄酒、生抽、盐、白胡椒粉、和白砂糖翻炒均匀，关火备用。

7. 取一小段米肠，放入平底锅中煎至两面金黄色即可 。