怎样做西红柿时蔬汤（西红柿汤最正宗做法）

- 西红柿 3 个

- 青菜 适量

- 葱 适量

- 姜 适量

- 鸡精 适量

- 食用油适量

- 清水适量

制作步骤：

1. 准备食材：西红柿洗净去皮切小块，青菜洗净凉水泡泡，去掉老叶和老茎，葱和姜切碎备用。

2. 锅中倒入适量食用油，加入葱和姜小火煸炒出香味。

3. 加入西红柿翻炒至软烂汁液溢出（不加水），这样有助于将西红柿的营养成分、糖分扑散在汤当中。

4. 倒入适量清水，开大火煮沸，接着转中火煮约10分钟左右。

5. 然后加入切好的青菜，再次煮熟后，离火前加入适量鸡精调味，即可装入汤碗中