蜂蜜花生米怎么做酥脆（炸花生米裹面粉和鸡蛋）

食材：花生500g、蜂蜜30g、花生油250g、水洗芝麻20g、白糖20g

1、择取颗粒饱满均匀的花生，用清水淘洗后控水晾干。

2、把晾干水分的花生倒入炒锅，倒入没过花生的花生油。

3、开小火翻炒油炸，待油温升高花生发出轻微噼啪声后关火。

4、另用一干净的炒锅倒入蜂蜜。

5、开小火把蜂蜜融化开。

6、把油锅里的油炸花生捞出控净油，趁热倒入蜂蜜锅里，开极小的火翻炒至花生颗粒裹满蜂蜜，关火。

7、撒入白糖翻匀，使白糖颗粒融化并黏附在花生上。

8、撒入水洗芝麻拌匀。

9、把花生盛到干净的盘子里晾凉即可。