红萝卜饭的家常做法（上海红萝卜饭的家常做法）

食材：红萝卜200克，大米80克，腊肉50克，小葱2根，姜2克。

调味料：食用油4克，盐1克，生抽2克。

做法：

1.红萝卜切丝。

2.腊肉切片。

3.小葱切葱花。

4.姜切片。

5.大米洗净，放入电饭锅中。

6.热锅倒油，油温5成热时，下腊肉，煸炒出油，加姜，炒香，放入盐、生抽，红萝卜，炒匀，倒入电饭锅中。

7.再加水至刚没过食材，按煮饭键。

8.煮好后加入葱花，拌匀即可。