家庭版巴沙鱼的做法（巴沙鱼最简单的做法）

主料

巴沙鱼 300克，西红柿 一个，蒜 几粒，葱 一颗，姜 适量

辅料

调和油 适量，盐 少许，黑胡椒 适量，生抽 适量，醋 适量，糖 少许

做法步骤

1.巴沙鱼放室温下自然解冻后，清洗干净，控干水份，切块。

2.切块后撒少许盐、黑胡椒粉腌渍15分钟。

3.热锅热油，放入腌渍好的巴沙鱼块煎制。

4.煎至微黄翻面。

5.煎好的鱼块盛出备用。

6.西红柿去皮切碎，葱、姜切碎，大蒜切片，加入糖、醋、生抽调成碗汁备用。

7.煎鱼锅上火，倒入碗汁，煮开。

8.煎好的鱼块放入。

9.装盘盛出。