一斤面可制多少熟面筋（一斤面筋粉可以做几斤面筋）

一斤中筋面粉可洗大约3两以上。

能洗出多少重量的面筋取决于所用的面粉的蛋白质含量。但是一般高筋面粉比较贵，而且洗出来的面筋也不是多很多， 所以还是用中筋面粉比较划算。