煎鲟蟹做法（煎蟹做法大全）

煎鲟蟹是一道非常美味的海鲜菜肴，以下是简单的做法：

所需材料：

- 鲟蟹2只

- 盐适量

- 黑胡椒适量

- 橄榄油适量

- 柠檬1个

步骤：

1. 首先将鲟蟹清洗干净，去除腮和腹部泥沙，用清水冲洗干净，晾干备用。

2. 在鲟蟹的壳上撒上适量的盐和黑胡椒，用手轻轻按压，让调味料均匀附着在蟹壳上。

3. 热锅倒入橄榄油，待油温升至六成热时，放入鲟蟹，煎至一面呈金黄色，再翻面煎另一面，约2-3分钟。

4. 煎好后，将煎好的鲟蟹盛出，挤上柠檬汁即可。

温馨提示：

1. 煎鲟蟹时不要过度煎炸，以免影响口感。

2. 煎鲟蟹时火候要掌握好，以免煎糊。

3. 煎鲟蟹时可根据个人口味加入适量的其他调料。