1.
食材备好:南瓜一个,芋头4个
2.
南瓜和芋头都去皮切块,为了好看,我特别用瓜刨刨出部分半球形的南瓜和芋头。
3.
热锅冷油,放入切碎的1/4个洋葱,炒软,然后加入1个八角,1茶匙茴香籽、2片月桂叶和1块桂皮,加入高汤,煮沸。
4.
芋头先炸一下,然后放入煮沸的汤里,煮沸,再加入南瓜,煮沸。
5.
然后转中小火,慢煮15-20分钟,直至芋头和南瓜都熟软。
6.
煮好后,加入半罐椰奶,拌匀。
7.
再煮5分钟即可起锅
8.
装入砂煲内开吃
1.
食材备好:南瓜一个,芋头4个
2.
南瓜和芋头都去皮切块,为了好看,我特别用瓜刨刨出部分半球形的南瓜和芋头。
3.
热锅冷油,放入切碎的1/4个洋葱,炒软,然后加入1个八角,1茶匙茴香籽、2片月桂叶和1块桂皮,加入高汤,煮沸。
4.
芋头先炸一下,然后放入煮沸的汤里,煮沸,再加入南瓜,煮沸。
5.
然后转中小火,慢煮15-20分钟,直至芋头和南瓜都熟软。
6.
煮好后,加入半罐椰奶,拌匀。
7.
再煮5分钟即可起锅
8.
装入砂煲内开吃
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